Stemphyliose du poirier

Le champignon Stemphylium vesicarium 

est responsable de la Stemphyliose, une maladie importante du poirier en Europe. La maladie est présente dans la plupart des vergers de poiriers, mais à un faible niveau. Chaque année, quelques vergers connaissent des niveaux d'infection soudains et élevés. Ces épidémies locales ne peuvent pas être expliquées uniquement par les conditions météorologiques ou le programme fongicide. Il est probable que la vigueur de l'arbre, le stress, la structure et les conditions du sol influencent la sensibilité à la maladie. Certaines variétés (Conférence) semblent plus sensibles 🤢

Cycle du pathogène

Le Stemphylium vesicarium peut parasiter le poirier mais aussi une gamme plus large d'hôtes. Il  hiverne en phase saprophyte sur feuilles mortes ou encore le dactyle. En vergers, les infections commencent après la floraison. Il provoque des infections aussi bien sur feuilles que sur fruits.

Biologie

La production de spores se réalise au sol. Des conidiospores sont produites dans les feuilles, l’herbe et autres débris organiques en décomposition sur le sol du verger. Les conidiospores sont produites pendant la nuit, tant que les conditions d’humidité le permettent.

Les spores sont libérées pendant la journée et vont se déposer sur les feuilles ou les fruits. Les spores s’y accumulent mais ne sont viables que pendant une courte période lorsque la surface de la feuille ou la peau du fruit est sèche.

Les fruits sont les plus sensibles au cours des premières semaines après la floraison. La plupart des symptômes deviennent visibles au cours des dernières semaines avant la récolte.

Mesures préventives

👉 arbres vigoureux sans stress

👉 sol sain avec bonne vie microbienne

👉 éviter l'irrigation par aspersion

👉 éviter les plantations fort denses

👉 éviter les variétés plus sensibles

👉 application de Trichoderma au sol

Occurrence variable et difficilement explicable

La lutte contre cette maladie avec des fongicides chimiques n’est que partiellement efficace. Le bon positionnement des fongicides en fonction des événements d’infection permet de réduire le nombre d’applications ainsi que de gérer les résistances et les résidus.

Chaque année quelques vergers connaissent des infections soudaines et importantes. À des niveaux d'inoculum faibles et moyens, 1 à 2 applications fongicides, guidées par la modélisation de la maladie s'avèrent beaucoup plus efficaces que de nombreux traitements "à l'aveuglette". 

Il a été démontré que pour la majorité des vergers de poiriers aux Pays-Bas, où les niveaux d'infection sont faibles, l'ajout de traitements spécifiques aux moments où le modèle indique un risque élevé d'infection des fruits semble suffisant pour maintenir la maladie à un faible niveau.

À des niveaux d'inoculum élevés, ce ne sont pas les traitements fongicides qui apportent une solution.

Un modèle d'intervention par RIMpro

1. La production de spores au sol est simulées par le modèle.
2. Nous disposons d'une visualisation des infections potentielles en fonction des quantités de spores dans l'air et sur les fruits.
3. Finalement (graphique supérieur)  les données  d’infection potentielle sont combinées avec la sensibilité du fruit.

👉 Utilisez donc sur les courbes rouges (en prévisionnel) pour placer vos traitements fongicides préventifs.